• Karotten schälen und in gleichgroße Dreiecke schneiden
• Die Gewürze zu einem Masala fein mörsern.
• Öl in eine Auflaufform geben
• Das Gemüse, Masala, Salz, Walnüsse und Gojibeeren zugeben und gut vermischen, noch etwas Wasser zugeben
• im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten garen