• Erdbeeren in kleine Würfel schneiden
• und mit Rosenwasser, Ahornsirup und fein gehackter Minze marinieren
• die Hälfte der Sahne und des Wassers mit Rohrohrzucker und der Vanille zum Kochen bringen
• Zwischenzeitlich die andere Hälfte der Sahne und des Wassers mit der Maisstärke zu einer Andickmasse glatt rühren
• Andickmasse zur kochenden Sahne geben und mit einem Schneebesen glatt rühren
• kurz aufkochen
• in die Gläschen füllen
• nach dem Abkühlen der Panna-Cotta die marinierten Erdbeeren darauf verteilen